Diz-se que o bolo Bento se originou no período Kamukura no Japão do século XII, quando o arroz seco e cozido era carregado em lancheiras de madeira lacada pelas pessoas. No entanto, muitas crianças foram vistas carregando essas lancheiras para a escola. Mas depois de um certo período de tempo, essas lancheiras foram proibidas nas escolas, pois diziam que refletiam a disparidade entre os alunos ricos e pobres. Mas logo voltou na forma de bolos Bento, também conhecidos como “cakes on the go”/ “no share cakes”. Eles podem ser feitos de acordo com qualquer tema especial, bem como em qualquer sabor favorito.
E essa tendência chegou até o Brasil e logo ganhou também todo o jeitinho brasileiro nas decorações e vem conquistando e se transformou em uma tendência no mundo da confeitaria. Por isso listamos 4 motivos porque você deve começar a vender Bentô Cake:
1. A procura por “bentô cakes” no Google e no Pinterest cresceram muito! De agosto de 2021 até fevereiro desse ano (2022) as buscas por Bentô Cake cresceram muito.. dá só uma olhada no gráfico de pesquisas informado pelo Google Trends:
E se tem muita muita busca por consequência é ai que tem muita oportunidade, já dizia o ditado “quem chega primeiro bebe água limpa”. Eai, vai ficar de fora dessa nova tendência?
2. Você pode vender Bentô Cakes em qualquer época do ano e para várias ocasiões. Exemplos: páscoa, dia dos namorados, aniversário, dias das mães, halloween, natal, ou simplesmente para aqueles clientes que adoram um meme e só querem manda um recado para alguém (esses são a nova febre do momento da confeitaria).
3. É uma ótima forma de entrar no ramo da confeitaria! Por que eles normalmente possuem designs simples e minimalistas que dão um charme caseiro fofo e são fáceis de decorar. Cubra estes mini bolos com chantilly ou creme de manteiga e decore com granulado, rosetas e/ou bombons – o que você quiser! Adicione uma mensagem doce e coloque um sorriso no rosto de alguém!
4. São extremamente lucrativos (um bentô cake é vendido geralmente entre R$ 30 e R$ 40), de fácil aceitação no mercado de novidade na confeitaria e que demanda menos tempo do que um bolo de tamanho normal e mais vendas pelo preço mais acessível.
Como começar a fazer bentô cake?
Gostou da ideia mas não sabe por onde começar, ou nunca trabalho com confeitaria? Calma que eu tenho uma solução para te ajudar!
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- Para você que já faz bolos e doces, mas não sabe como trabalhar com bentô.
- Para você que já vive da confeitaria, mas não possui bentô cake no cardápio.
Você vai aprender como fazer bentô cake da forma correta, com aulas exclusivas e o passo a passo completo para fazer, decorar e vender seus bolos.
Domine as técnicas do bolinho na marmita que virou tendência no mundo da confeitaria e venda de R$ 3.000 a R$ 5.000 por mês com bentô cake em casa.
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